市は食品廃棄物の収集を拡大し、地元の堆肥業者は新たなビジネスを模索

2023 年初頭にユニオン スクエアの北端にある緑色の堆肥箱に人々が投げ込んだものの様子を垣間見ることができます。

ハイラム・アレクサンダー・デュラン/ザ・シティ

パンデミックの初期に市が生ごみの収集を一時停止したことにより、堆肥化を望むニューヨーカーは代替手段を見つける必要があった。 近隣レベルのサービスがそのギャップを埋め、住民はそこに群がった。

しかし 3 年以上が経過し、堆肥化の状況はパンデミックの初期とは異なっており、「スマート ビン」のネットワークのおかげで食品廃棄物のリサイクルに利用できる選択肢が増え、カーブサイド ピックアップの都市全体への拡大も目前に迫っています。 。

現在、地元企業は、市のサービスを利用して無料で堆肥化を行っている住宅顧客の損失を埋め合わせることに重点を置いている。

ブルックリン北部と中部では、非営利の廃棄物運搬・堆肥化サービスを手掛けるBK ROTが、有料住宅顧客の基盤をパンデミック前の75社から昨春350社に拡大した。 しかし現在、BK ROT の住宅顧客は約 200 社まで減少しています。

「スマート ビンの展開により、すぐに注目に値する人々の流出が見られ始めました。『ありがとう、このサービスは気に入っていたけど、家の隅にゴミ箱が現れたので、それを使います』 -BK ROTのディレクター。 「私たちはカーブサイドの影響をまだ完全には見ていません。」

自転車を使ったサービスは、オフィスやカフェなどの商業顧客からのビジネスを呼び起こすことに重点を置き、ギアを切り替えようとしている他のサービスに加わります。

「これが私たちの最大の希望です。家庭用顧客の喪失を補うのに十分な商業用顧客を獲得できることです」とチョセム氏は語った。

衛生局（DSNY）は昨年、クイーンズ全域で家庭用有機物の引き取りサービスを開始し、今年初めには住民が生ゴミを捨てるためのスマートゴミ箱を各区全域に導入した。

DSNYはすでにブルックリンで茶色のゴミ箱を配布し、10月の家庭用有機物の回収開始に備えている。 このサービスは2024年3月までにブロンクスとスタテンアイランドに拡大され、マンハッタンは2024年10月に開始される予定です。

スタテンアイランドの廃棄物中継所に山積みされた堆肥、2023年2月8日。

ベン・フラクテンバーグ/ザ・シティ

「私たちは、すべてのニューヨーカーが簡単に利用できるユニバーサル サービスを提供することに重点を置いています。 以前のプログラムは真の信者を対象としていましたが、このプログラムはマスマーケットを対象としています」とDSNYの広報担当者ジョシュア・グッドマン氏は語った。 「もちろん、コミュニティの堆肥化業者の役割は常にあります。」

これらのサービスは、食品廃棄物が埋め立て地に流出するのを防ぐために、ビビアン・リンさんが自身のビジネス「グラウンドサイクル」を設立した2020年初頭には欠けていた種類のサービスだ。 リンさんは、都市住民に有機物を拾って堆肥にしてもらうサービスを提供した。 追加料金を支払えば、地元の食材も購入できます。 リンさんは最終的に建築の仕事を辞め、ビジネスの経営に専念しました。

リン氏は、DSNYがサービスを拡大し始めて以来、住宅顧客の数が減少していると報告した。 BK ROT と同様に、リンさんも、花のスタジオ、小さなレストラン、本の発売などのケータリング イベント、ストリート フェアやオフィスなど、他の有機廃棄物生産者と協力するためのより真剣な取り組みを始めました。

「オフィス プログラムは、職場に復帰しようとしていたメンバーの一部から始まり、彼らがオフィスに提案したのです」とリン氏は言いました。 「そこで私たちは、人々が昼食から食べた残り物を転用するために、そこで堆肥プログラムを開始しました。」

小規模堆肥業者たちは全員、ニューヨーカーが食品廃棄物をゴミに捨てる以外のことが簡単にできるようにする市の取り組みに満足していると述べたが、それでも地元で果たすべき重要な役割はあると主張した。

「私たちのような組織は、人々をプロセスに本当に結び付けます」とBK ROTの共同ディレクター、ディオール・サン・ヒレール氏は語った。

ブルックリン在住の匿名希望者は、スマートビンのおかげで経済的に意味がなくなったと述べ、BK ROTのサービスへの支払いをやめた。 しかし、ゴミ箱が満杯で開いて生ゴミを受け入れてくれないことがよくあるので、「結局、堆肥箱の隣のゴミ箱に捨てているんです」と彼は言う。